Mistä kasviproteiinia saa - tutustu kasviproteiinin lähteisiin
Kasviproteiinin lähteet Jos haluat osittain korvata eläinkunnan tuotteista saatavan proteiinin tai siirtyä kokonaan kasviproteiinin käyttäjäksi, olet varmaan miettinyt mitä parhaat kasviproteiinin lähteet ovat ? Mitä tarkoittaa kasviproteiini? Kasviproteiini tarkoittaa kasvikunnasta peräisin olevaa valkuaisainetta eli proteiinia. Proteiini on aminohappoketjusta koostuva orgaaninen yhdiste tai usein monen toisiinsa liittyneen aminohappoketjun muodostama kompleksi. Proteiinit kuuluvat perusravintoaineisiin rasvojen ja hiilihydraattien kanssa. Proteiini on välttämätön osa ravitsemusta. Lähes kaikilla tunnetuilla eliöillä proteiineja muodostavat samat 20 aminohappoa. Kasviproteiinia on nautittava noin kaksi kertaa enemmän kuin eläinperäistä, jotta elimistö pystyisi muodostamaan siitä riittävästi valkuaista. Tämä johtuu osittain siitä, että kasviproteiini ei sisällä yleensä kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Kasvikunnan edustajista kuitenkin hampussa, soijapavussa, amarantissa, tatta
